鲜肉烧卖 做法步骤

导读:烧卖是上海的特色小吃,味道可口、鲜美,与混沌饺子相似却又有所不同,不同之处在哪里呢?一起和女性网来看看独特的鲜肉烧卖的做法吧。 主料:猪肉末(25克)、小混沌皮(100克...
烧卖是上海的特色小吃,味道可口、鲜美,与混沌饺子相似却又有所不同,不同之处在哪里呢?一起和女性网来看看独特的鲜肉烧卖的做法吧。
主料:猪肉末(25克)、小混沌皮(100克)
辅料:盐(1克)、葱(5克)、姜末(5克)、甜玉米(30克)、胡 (20克)、生抽(5克)、糖(1克)、玉米淀粉(8克)、白胡椒粉(1克)、鸡精(1克)
做法:
1.备好食材。
2.葱花、姜末、甜玉米粒、胡萝卜切末。
3.肉末中放入葱花、姜末、甜玉米、胡萝卜末、盐、生抽、糖、玉米淀粉、白胡椒粉、鸡精。
4.用筷子顺同一方向搅拌均匀(最好不要放水),备好馄饨皮。
5.取一张馄饨皮。
6.将4个边角剪成圆弧形(不剪也可以,主要是为了好看)。
7.将肉馅放在面皮上。
8.用虎口收紧的同时,把肉馅往上推,包成烧麦形状。
9.全部包好后放入蒸笼里。
10.盖上盖子,大火将水烧开,转中火蒸制15分钟即可,取出后就可以趁热吃啦,沾上蘸料更够味哟

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